طريقة عمل الكيكة السحرية – هذه الكيكة السحرية عبارة عن خليط واحد ، لكن تتمتع بثلاث طبقات في أن واحد ومن نفس الخليط أي انك لست بحاجة إلى عمل طبقات متعددة للحصول على هذه الطبقات لهذا تعتبر سهلة التحضير وشكلها شهي وكأنك قمتي بدمج حشوة كريمية وقشرة مقرمشة وطبقة كيك هش وكل هذا دون عناء إليكي الان كيفية عمل الكيكة السحرية بالكامل ….
مقادير الكيكة السحرية
- نصف لترحليب طازج
- خمس بيضات
- ثلاث أرباع كوب طحين
- ظرف فانيليا
- ربع ملعقة فانيليا سائلة
- نصف كوب زبدة طرية
- 125جرام سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بشرة ليمون
- ربع كوب سكر بودرة
طريقة عمل الكيكة السحرية
- طبعاً هذه الوصفة ليست بحاجة للخميرة أو البيكنج بودر أبداً.
- نعزل بياض البيض عن صفارالبيض ، ثم نخفق صفارالبيض مع مقدار السكر العادي وظرف الفانيليا والفانيليا السائلة.
- نضيف برش الليمون ونستمر بالخفق بالخفاقة الكهربائية مدة خمس دقائق.
- نضيف مقدارالزبدة الطرية للبيض ونخفق حتى تتجانس مع البيض.
- وعندها نقوم بإضافة الحليب الطازج بهدوء إلى ان تنتهي الكمية وندعهم مع بعض مدة دقيقة حتى يتجانسوا.
- نقوم بخفق البياض لوحده إلى أن يصبح مثل كرات القطن ونضيفه بواسطة دون الحاجة للخلاط الكهربائي ونحركه بالملعقة الخشبية وببطئ حتى لانخسر كرات القطن من البياض.
- ندهن القالب الذي سنخبز فيه الكيكة بالسمنة أو الزبدة مع رشة طحين ونصب الخليط بدخلها.
- أخيراً : ندخل الكيكة لفرن محمى مسبقاً بحرارة 180 درجة ، ونركز على وضع الحرارة أول عشر دقائق بشكل مرتفع ، ثم نحول الحرارة لل 150 درجة مدة 50 دقيقة اضافية.
- نخرج الكيكة من الفرن وندعها حتى تبرد قليلاً ، ثم نزينها برش سكر البودرة على الوجه مع القليل من الفستق المبشور أو القرفة ان توفر لدينا.
- عند تقطيع الكيكة ستلاحظين أنها تشكلت بثلاث طبقات شهية تسر أسرتك.
ملاحظات على طريقة عمل الكيكة السحرية
- يمكن الاستغناء عن الفانيليا السائلة ان لم تتوفر لديكي.
- في مرحلة الخبز الاخيرة اشعلي على وجه الكيكة من الأعلى مدة دقيقتان فقط.
وبالهنا والشفا
باين انها ظريفة كتير بس بصراحة لسه ما جربتها
انشالله تكون مميزة مثل الكيك الي جربته امس من موقعكم
ان شاء الله تعجبك اتمنا ان تكون افضل ونكون دائما عند حسن الضن