يعتبر البطيخ من الأطعمة المرطبة للجسم خاصة في فصل الصيف، ويظن كثيرا من الأشخاص أن البطيخ هو نوع من أنواع الفواكه ولكنه نوع من الخضروات، كما أن أنواع البطيخ تتعدى الـ 1200 نوع، وينتمي لعائلة البطيخ والمرطبات عامة الخيار والكوسا والقرع واليقطين والبطيخ الأصفر والبطيخ الأزرق، و فوائد البطيخ كتيرة جدا، ويحتوي البطيخ على نسبة 92% من المياه التي يحتاجها جسم الإنسان عامة، كما أنه لا يحتوي على دهون بخلاف بعض الفواكه التي يمتنع الإنسان عنها خلال فترات اتباع الريجيم أو في الأنظمة الغذائية، بل على العكس ينصح بتناوله بكثرة في الأنظمة الغذائية خاصة.
وتتعدد الأهمية الغذائية للبطيخ حيث تتلخص فيما يلي
- يعتبر النسبة العالية في مكونات البطيخ هي الماء، والتي تساعد الجسم على استعادة الرطوبة وخاصة في درجات الحرارة المرتفعة، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على أي دهون أو كوليسترول يمكن أن تضر أي نظام غذائي للإنسان بل على العكس ينصح بتناوله بكثرة في فترات اتباع الحمية وللمهتمين برشاقتهم.
- يعتبر البطيخ من النباتات المنتشرة بأماكن كثيرة حيث يتم زراعته في 96 دولة حول العالم، وتحتوي كل 100 جرام من البطيخ الأحمر على كمية من الليكوبين تعتبر بنفس القدر الذي تحتويه حبه طماطم متوسطة الحجم.
- يحتوي قشر البطيخ أيضا على الكثير من الفوائد حيث يعتبر مصدرا طبيعيا مميزا لمادة السيترولين، وتعتبر مادة السيترولين مادة حمضية أمينية تعمل على تعزيز إنتاج أكسيد الأزوت والذي ساعد على تدفق الدم بانتظام في الشرايين مما يساعد على تقوية عضلة القلب.
- يعتبر البطيخ من النباتات التي تحتوي على الكثير من العناصر والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث يعتبر من أفضل المصادرالغنية بفيتامين سي بالإضافة إلى فيتامين A والبيتا كاروتين جي بنسبة 11.1% من فيتامين A، ويعتبر من المشروبات التي يكفي منها كوب واحد يوميا حيث يمد جسم الإنسان بما يعادل 24.3% من فيتامين سي.
- وهناك أنواع من البطيخ تم معالجتها لتصبح خالية من البذور السوداء، فقد تم معالجة أزهارها الملقحة بنوع من أنواع الأسيد حتى تم انتاج بطيخ بدون بذر أسود.
- وتتعدد أنواع البطيخ، فمنه البطيخ الأصفر ومنه البطيخ الأزرق ومنه البطيخ الأحمر بخلاف الكثير من الأنواع الغير معروفة، ولكن يعتبر البطيخ الأحمر هو النوع الأكثر شهرة والمفضل لدى الكثيرين.
إقرأ أيضاً : فوائد الرمان
فوائد البطيخ الأحمر
فائدة البطيخ للقلب والعظام وللأوعية الدموية :
بسبب احتواء البطيخ على نسبة عالية من مادة الليكوبين فإنه يعتبر من أفضل الفواكه لتنشيط الدورة الدموية وبذلك يتم تقوية عضلة القلب مما يساعد على الحفاظ على الأوعية الدموية وضمان سلامتها والحفاظ على القلب بصحة جيدة، كما أثبتت الدراسات العلمية أن عنصر الليكوبين من العناصر الضرورية لضمان صحة العظام، بالإضافة إلى احتواء البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في العظام مما يساعد على تقوية العظام والمفاصل، وبالتالي تجنب الكثير من المشكلات الصحية الناجمة عن نقص الكالسيوم في الجسم من هشاشة للعظام أو كسور أو خشونة للمفاصل.
يعتبر البطيخ من النباتات المدرة للبول :
وبسبب احتواء البطيخ على 92% من المياه فإنه يعد من النباتات المدرة للبول، حيث يعتبر من أفضل أنواع مدرات البول المتوفرة بالصيدليات، حيث يساعد على تعزيز إفراز البول بغزارة مما يساعد الكبد على معالجة الأمونيا التي تتجمع بالجسم بعد عملية الهضم، وبسبب المساعدة على إدرار البول فإنه يساعد في تخفيف الضغط على الكلى والتخلص من الأملاح الزائدة.
يعتبر البطيخ من النباتات المهمة لعلاج الضغط :
حيث يعتبر من النباتات التس تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث يؤدي هذا المرض إلى أمراض كثيرة بالقلب من تصلب الشرايين الذي يؤدي بدوره إلى موت أجزاء من عضلة القلب مما يشكل خطرا على حياة الفرد وتوقف القلب فجأة، ويساعد البطيخ مرضى الضغط المرتفع على استقرار الدم نظرا لاحتوائه على عنصري المنجنيز والبوتاسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على ضمان صحة الأوعية الدموية ومنع تصلب الشرايين، ويستخدم أيضا كعلاج وقائي من ارتفاع ضغط الدم.
فوائد نبات البطيخ في الرجيم :
يعتبر البطيخ من النباتات المهمة جدا أثناء اتباع الحميات الغذائية وذلك لعدم احتوائه على أية دهون أو كوليسترول، ولقد تم استخدامه من قبل الكثير من المنظمات العالمية في الأبحاث في فوائده للتخسيس ليتضح أنه من الفواكه التي تعمل على تراكم الدهون بالجسم بنسب أقل من المعتاد مما يعمل على التخسيس بطريقة فعالة وآمنة.
فوائد البطيخ للعملية الجنسية :
وفقا لدراسة قام بها الدكتور باتيل في جامعة تكساس، فإن البطيخ من المعززات الجنسية الفعالة للرجال حيث يعمل كالفياجرا ولكن الطبيعية دول الحاجة لحبوب منشطة جنسيا، فالبطيخ يساعد في انتاج السيترولين والذي بدوره يعمل على توسيع الأوعية الدموية التي تخلق المجال المناسب لتدفق الدماء التي تساعد على عملية الانتصاب لدى الرجال مما يثبت أن البطيخ يؤدي دوره كعلاج للضعف الجنسي لدى الرجال.
إقرأ أيضاً : فوائد التوت البري الاحمر
فوائد البطيخ للأعصاب والعضلات
- يعتبر البطيخ من النباتات التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية، وهو يعتبر من أنواع الأملاح التي تحتاجها العضلات والأعصاب لكي تعمل بشكل طبيعي، فالبوتاسيوم من العناصر التي تتحكم بشكل طبيعي بالنبضات العصبية والعضلية وبسبب توافره فإنه يعمل على ضمان سلامتهم.
- كما يعمل البطيخ على حماية الجهاز التنفسي من الاحتقان وخاصة لمرضى الربو وذلك بسبب احتوائه على فيتامين سي والبيتا كاروتين.
- يفيد البطيخ المرأة الحامل جدا بسبب النسبة العالية للمياة فيه، كما أنه يساعد في حماية المهبل من الجفاف ومن الإلتهابات
- كما يساعد في علاج البواسير وذلك بسبب قدرته على العمل كملين في حالات الإمساك مما يساعد على شفاء البواسير سريعا
- أما بالنسبة لجمال المرأة فهو يساعد على ترطيب الجلد ونضارة البشرة وتوردها وخلوها من الحبوب والكلف بالإضافة إلى أنه يعمل كخافض لدرجة حرارة الجسم.
- يعتبر البطيخ من النباتات التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، حيث استنتجت هذه الفائدة من دراسة تم اجراؤها في كوريا، وقد أثبتت أن الأشخاص المكثرين في تناول البطيخ هم الأقل عرضة لمرض سرطان القولون والمستقيم.
- يعتبر البطيخ من العلاجات المهمة في علاج البروستات، فقد أثبتت الدراسات أن متناولي البطيخ الأحمر هم الأقل عرضة لسرطان البروستات وحمايته من التضخم.
فوائد البطيخ الاصفر
- فيعتبر البطيخ الأصفر وهو الشمام من أكثر الأنواع شعبية مثل البطيخ الأحمر، ويحتوي البطيخ الأصفر أيضا على الكثير من الفوائد التي تعمل على ضمان صحة الجسم.
ولكن البطيخ الأصفر بخلاف البطيخ الأحمر حيث له العديد من الأضرار وهي :
- قد يتسبب تناوله بكثرة في تعفن الأمعاء بخلاف البطيخ الأحمر.
- كما يؤثر الشمام على المعدة ولذلك لا ينبغي لأي مريض بالتهابات في المعدة تناوله.
- يؤدي الإكثار في تناوله إلى إصابة الفرد بآلام في البطن والشعور بثقل في المعدة ومن ثم الإسهال.
- لا يعتبر الشمام من المرشحات لمرضى القولون وخاصة أن تناوله يؤذي القولون جدا بسبب احتوائه على نسبة عالية من الالياف التي يؤدي كثرتها إلى تلف القولون.