فوائد الكمون للجهاز الهضمي والعناية بالبشرة والشعر وإنقاص الوزن الزائد

من بين الكثير من أعشاب الطب البديل يبقى الكمون متربعًا على عرش الأعشاب الأكثر استخدامًا في العلاج، فوائد الكمون كثيرة جدًا وهو من الأعشاب الرائدة التي يتم زراعتها في شمال شرق قارة أسيا وتعمل تلك الأعشاب على معالجة الكثير من الأمراض بالإضافة إلى أنه يتفوق على كل الأعشاب بأنه الأشمل في العلاج ولا ينافسه في هذا أي شيء آخر.

فهو مطهر معوي، مفيد للقلب، مضاد للتشنج، طارد للريح، مفيد للجهاز الهضمي، مدر للبول، فاتح للشهية، مبيد للحشرات، وأخيرًا وليس أخرًا غنى بالحديد، وهو مشهور بشكل خاص في المطبخ الهندي فتعتمد عليه كل الوصفات بشكل أساسي، ولطالما يستخدم في علاج نزلات البرد ومكافحتها، ويعود الأصل لبذور الكمون تراثًا عند القدماء المصريين والفراعنة الذين كانوا يستخدمون هذه البذور للمساعدة في عملية التحنيط.

فوائد الكمون الصحية للجهاز الهضمي

يعتبر الكمون مصدر غني بالألياف الغذائية. فالبذور بوزن 100 جرام توفر 38 جرام من الألياف، بالإضافة إلى الألياف الغذائية القابلة للذوبان وكذلك غير قابلة للذوبان ويساعد على منع الإمساك عن طريق تسريع الحركة من خلال القناة الهضمية، بالإضافة إلى عدة فوائد مثل:

• يمتص الكمون السموم من الغذاء ويساعد على حماية الغشاء المخاطي للقولون من الإصابة بمرض السرطان.
• تمتد الألياف الغذائية إلى العصارة الصفراوية وتقليل إعادة امتصاصها في القولون، وبالتالي تساعد في الحد من مستويات الكولسترول في الدم.
• يحتوي الكمون على العديد من الزيوت الأساسية النشطة والمعروف أن لديها مضادات للأكسدة ومفيدة لصحة الجهاز الهضمي، طاردة للغازات، ومضادة للالتهابات.
• يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين، كاروتين وزياكسانثين، هذه المركبات تعمل كمضادات الأكسدة القوية، عن طريق إزالة الجذور الضارة من الجسم وبالتالي حماية من السرطان والعدوى والشيخوخة والأمراض العصبية.
• مصدر ممتاز من المعادن مثل النحاس والحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء، الزنك عامل مشترك في العديد من الإنزيمات يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم، والمنجنيز مساعد قوي للأنزيمات المضادة للأكسدة.
• يعد الكمون مخزن للعديد من الفيتامينات الحيوية. فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين سي، فضلًا عن العديد من فيتامينات ب المركبة.

دور زيوت الكمون الطبيعية في العناية بالبشرة والشعر

كما هو معروف منذ العصور القديمة أن الكمون يستخدم للحد من الانتفاخ والتهاب الجلد، فاستخدام كمادات مصنوعة من الزيوت الأساسية المكونة للكمون تساعد في علاج المنطقة الجلدية الملتهبة أو المصابة، ولكن لا ينبغي أن يستخدم زيت الكمون مباشرة على الجلد، فلابد وأن يكون مختلط مع زيت ناقل مثل زيت الزيتون أو زيت اللافندر، حتى لا يسبب تهيج عند الإفراط في استخدامها، لذلك فمن الأفضل اتباع تلك التعليمات. ومن استخدامات الزيت:

• استخدام زيوته كحمام بخار للوجه لتجديد وتطهير البشرة.
• الحد من التجاعيد وتعزيز صحة الجلد، مما يجعلك تشعر بالشباب.
• وجود خصائص للحد من الدمامل وحب الشباب.
• تجديد خلايا الجلد، وبالتالي تفتيح الندبات الناتجة عن حب الشباب أو البقع.
• التخلص من التهابات فروة الرأس بسبب الخصائص المطهرة له، بالإضافة إلى أنه يعمل على إنهاء مشكلة حشرات الرأس كالقمل، التخلص من قشرة الشعر، الحد من سقوط الشعر والتخلص من الالتهابات وتحسين نسيج الشعر.
• تشمل الفوائد الأخرى من استخدامه علاج البشرة الدهنية، وتخفيف الحكة وعلاج الجروح المصابة.

فوائد الكمون لإنقاص الوزن الزائد

يساعد على تقليل الشهية والكربوهيدرات المخزنة مقارنة بتناول أدوية خافضة للشهية، فاستخدامه للمساعدة في فقدان الوزن مرتبطًا ببعض مكوناته، مثل الأحماض الدهنية والأحماض غير المشبعة وبالتالي تعزيز نمو البكتيريا الأمعاء، والتي تساعد في الهضم والامتصاص وتساعد على منع تطور الأنسجة الدهنية.

فوائد الكمون للحمل والرضاعة

يعتبر الكمون مفيد جدًا للحوامل باعتباره مصدرًا طبيعيًا للبوتاسيوم ولحمض الفوليك والذي تحتاجه الحامل، خصوصًا في الشهور الأولى من الحمل لتكوين الجهاز العصبي للجنين ومنع التشوهات، أما بعد الولادة يعتبر الكمون محفزًا للرضاعة الطبيعية وذو فائدة قيمة للرضيع وأمه، فهو بالإضافة لكونه مصدرًا قويًا للحديد وطاردًا للغازات، فإنه يحتوي على مواد تعزز وتزيد من إفراز الغدد اللبنية في جسم المرضعة.

فوائد الكمون الطبية

يدخل الكمون أحيانًا في الأدوية العشبية التي توصف للمرضي ذوي الحساسية من التركيبات الكيميائية ومنها:

• علاج انتفاخ البطن وعسر الهضم، وخاصة المستخدمة لتخفيف المغص عند الأطفال.
• أيضًا يستخدم في المستحضرات الصيدلانية كعامل إضافة نكهة في غسول الفم والغرغرة متعددة الاستعمالات.
• تهدئة قروح العضلات، مسح البرد، وكعلاج لالتهاب الشعب الهوائية ومتلازمة القولون العصبي.

فوائد الكمون في الطهي

اشتهرت عشبة الكمون في جميع مطابخ العالم حيث تستخدم على نطاق واسع في الطبخ الأوروبي والمتوسطي وبالأخص المطابخ الهندية التي تعتمد عليه كمكون رئيسي في كل الأصناف، فالكمون ذو مذاق دافئ، ورائحة نفاذة قليلًا.

وكنصائح لتقديم الوصفات مع الكمون:

• تستخدم في أطباق مشهورة مثل الحساء، مخلل الكرنب، والسلطات.
• يعطي رائحة لطيفة للخبز والكعك والبسكويت والجبن.
• أيضًا تستخدم لطهي السجق وغيرها من منتجات اللحوم.

استخدامات أخرى مجهولة للكمون

اكتشفت بعض الأبحاث فوائد مجهولة لاستخدام الكمون فهو يعد علاج فعال وسريع لالتهاب منطقة الفخذين الداخلية والمناطق المحيطة بالأعضاء التناسلية، بالإضافة إلى علاج البهاق والجذام والطفح الجلدي، الروماتيزم، والتهاب المفاصل، والنقرس، وفقدان الرؤية، والصداع، وآلام الظهر، وجع الأسنان، وتساقط الشعر.

منقوع الكمون أيضًا قادر على علاج السعال ونزلات البرد والعصبية والتوتر والتعب والتهاب السحايا وفقدان الذاكرة، والسكري والحصوات الكلوية والغثيان والقيء وأمراض القلب والحموضة والعجز الجنسي، وارتفاع ضغط الدم والإسهال والحمى والأرق والمشاكل المتعلقة بإفرازات الغدد الصماء، ويقال حسب تقارير هندية أن التعاطي المنتظم لزيت الكمون يساعد في الحماية من جميع الأمراض والحفاظ على صحة الناس لفترة طويلة، كما أنه يستخدم في الأغراض الصناعية كعامل معطر في إعداد الصابون والعطور.

بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء وتخزين الكمون

يكون الكمون متاحًا في جميع أنحاء العام في الأسواق إما في شكل بذور أو صورة مسحوق مطحون، إذا أردت تخزين الكمون بكميات فالأفضل شراء بذور الكمون كاملة بدلًا من المطحون للاحتفاظ بالرائحة والنكهة لأطول فترة ممكنة، بالإضافة إلى تخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم وعلب مغلقة لعدة أشهر، ويمكن طحنها باستخدام المطحنة اليدوية، في حال توافر الكمون مطحونًا يجب تخزينه في الثلاجة في علب محكمة الإغلاق، وينبغي استخدامها في أقرب وقت ممكن لأنها تفقد نكهتها بسرعة.

الكمون اليوم، يتم استخدامه أكثر كتوابل للأغذية، مقارنة بالدواء، ولكن حان الوقت لنستخدمه نحن للاستفادة من استخداماته الطبية منزليًا لأنه يمتلك الكثير من الفوائد الصحية، وبالإضافة إلى فائدته كعناصر علاجية في أدوية الأعشاب، فإن الكمون له قيمة غذائية عالية، ولديه بالفعل الكثير من المواد التي نستفيد منها كالمغذيات والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، من جهة أخرى لا توجد خطورة لاستخدام زيت الكمون إلا في بعض الحالات التي تعاني من تهيج للجلد عند استخدامه بشكل مركز مباشرةً.

وعلى الرغم من فوائد الكمون الهائلة إلا أنه يجب علينا الانتباه فالكمون تمامًا مثل غيره من التوابل، ينبغي أن تستخدم بكميات صغيرة، فالكثير من التوابل في الطعام يمكن أن يسبب تهيج الجهاز الهضمي وقرحة المعدة.

انصحق بقراة مقال فوائد الزنجبيل الصحية.